おすすめハンバーグソースの作り方
2022/10/22
「今夜はハンバーグを作ろう」と思った時、問題になるのがソースです。
味の決め手となるソースだけに、ハンバーグと同じくらい大事ですよね。
今回は、3つのおすすめハンバーグソースの作り方をご紹介します。
ハンバーグソースの作り方(4～5人分)
早速、おすすめのハンバーグソースの作り方を見ていきましょう。
オーソドックスなハンバーグソース
用意する材料は、以下の通りです。
・ケチャップ…大さじ4～5・ソース…大さじ2～5
・砂糖…小さじ1～大さじ1
・バター…10～20g ハンバーグを作った後のフライパンに、上記の材料を全て入れます。
焦げ付かないようにゆっくり混ぜながら、弱火で2分ほど煮詰めたら完成です。
隠し味に酒や醤油を加えるとコクが出て、よりおいしいソースに仕上がりますよ。
和風おろしソース
用意する材料は、以下の通りです。
・大根…5～6cm・みりん…大さじ2～3
・料理酒…大さじ2～3
・醤油…大さじ2～3
・お酢…小さじ1～大さじ1 まず大根をすりおろし、大根おろしを作りましょう。
フライパンにすりおろした大根・ソースの材料を入れ、ひと煮立ちさせれば出来上がりです。
煮込みハンバーグソース
用意する材料は、以下の通りです。
・赤ワイン…大さじ3～4・ケチャップ…大さじ5～6
・ソース…大さじ5～6
・醤油…大さじ1 まず150ccほどの水と材料を混ぜ、煮込み用ソースを作っておきます。
ハンバーグの両面を軽く焼いたら、作ったソースを入れて20～30分ほど煮込めば完成です。
この時、焦げ付かないように注意しながら煮込みましょう。
まとめ
おすすめのハンバーグソースの作り方、3つをご紹介しました。
いずれも身近な材料で簡単に作れるので、自分だけのオリジナルソースを作ってみてくださいね。
